對(duì)于絕大部分區(qū)塊鏈從業(yè)者來說，農(nóng)業(yè)是一個(gè)既陌生又熟悉的行業(yè)。

       說陌生，是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的絕大部分都處于距離城市較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，很多人對(duì)其認(rèn)知并不是特別深刻。

       說熟悉，是因?yàn)樵谌粘５纳钪校藗兠繒r(shí)每刻都要和農(nóng)業(yè)的成品——食物打交道。

       尤其是在近兩年的國際貿(mào)易戰(zhàn)當(dāng)中，很多人都意識(shí)到農(nóng)產(chǎn)品不僅是必需的生活物資，更是一個(gè)國家重要的戰(zhàn)略資源，乃至維護(hù)其貨幣與金融體系穩(wěn)定的貿(mào)易工具。其對(duì)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展有著非常重要的意義。

中國的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)

       中國自古是農(nóng)業(yè)大國，與其他國家相比，中國農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)之一是其市場規(guī)模極其龐大，而本土產(chǎn)能卻隨著耕地的減少而受到抑制，不能滿足日益增長的需求。

       有資料顯示，中國已成為世界上最大的農(nóng)產(chǎn)進(jìn)口國，中國本土農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格要高于國外競品。而此種情況的出現(xiàn)，主要可歸咎于兩大因素：

1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)，中國農(nóng)產(chǎn)品的單位生產(chǎn)成本高

       與中國相比，某些國家的農(nóng)業(yè)技術(shù)也較為發(fā)達(dá)，在多種作物、以及多個(gè)環(huán)節(jié)上都實(shí)現(xiàn)了較高程度的機(jī)械化與信息化，而相比之下，機(jī)械的養(yǎng)護(hù)費(fèi)用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)地低于人工費(fèi)用。

       而中國由于自然條件的限制、外加機(jī)械化程度較低，過于依賴人工，使得其總成本偏高，同時(shí)產(chǎn)出效率也偏低，最終導(dǎo)致其在生產(chǎn)環(huán)節(jié)單位產(chǎn)出的成本相對(duì)較高。

2.流通環(huán)節(jié)，中國農(nóng)產(chǎn)品流通成本占總成本的比例高

       目前，中國農(nóng)產(chǎn)品的流通模式大多比較傳統(tǒng)，需經(jīng)過菜農(nóng)、初級(jí)集貨商、產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場、菜場集市、消費(fèi)者等多個(gè)中間環(huán)節(jié)，致使流通中介費(fèi)用偏高。

       在這些成本當(dāng)中，除了一些行政方面的稅費(fèi)之外，產(chǎn)業(yè)鏈中主要利益主體之間的信任程度不夠也是推動(dòng)流通環(huán)節(jié)成本過高的重要原因。

上下游的信任關(guān)系

       政策上，我國制定“三步走”的發(fā)展戰(zhàn)略，具體發(fā)展方向是智慧農(nóng)業(yè)和生物機(jī)器人技術(shù)。

       智慧農(nóng)業(yè)，很重要的一點(diǎn)就是發(fā)展科技農(nóng)業(yè)。

       那么，區(qū)塊鏈技術(shù)是一個(gè)去中心化的分布式記賬方法，能幫助我們高效解決農(nóng)業(yè)交易信譽(yù)的問題，將大大降低交易成本。

       農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最廣為人知、對(duì)行業(yè)影響也最大的一個(gè)信任危機(jī)，出自于消費(fèi)者與整個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)的供應(yīng)鏈之間。

       這一信任危機(jī)所帶來的成本，并不會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品的終端價(jià)格中體現(xiàn)出來，但它卻會(huì)使得消費(fèi)者認(rèn)為本土的農(nóng)產(chǎn)品具有較大的風(fēng)險(xiǎn)，因此即便在價(jià)格相同的情況下，很多消費(fèi)者也會(huì)轉(zhuǎn)而選擇進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品。

       消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的不信任感有一個(gè)最明顯的特點(diǎn)，那就是它并非是某一個(gè)品種在某一個(gè)環(huán)節(jié)的“點(diǎn)”，而是源自于很多品種、乃至整條產(chǎn)業(yè)鏈的“面”。

       無論是蔬菜、水果、生鮮、魚肉等橫向種類，還是生產(chǎn)、加工、流通、分配等縱向環(huán)節(jié)，幾乎是全面質(zhì)疑。

       譬如：假若農(nóng)產(chǎn)品的品相比較鮮艷，便會(huì)被消費(fèi)者懷疑為打農(nóng)藥或是上色素了，如果農(nóng)產(chǎn)品體量比較大，便會(huì)被懷疑為使用了膨大劑，而如果產(chǎn)品換了個(gè)顏色或是形狀，又會(huì)被懷疑為是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

       一旦區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)。大家就可以通過大數(shù)據(jù)分析，建立種植戶、采購商的信用評(píng)級(jí)參考；利用智能合約在種植戶和采購商之間保證公平交易。

       同時(shí)，區(qū)塊鏈技術(shù)可以提高農(nóng)產(chǎn)品買賣雙方的契約精神。

       另外，隨著食品供應(yīng)鏈中區(qū)塊鏈的出現(xiàn)，這可以簡化這一過程，因?yàn)閿?shù)據(jù)管理系統(tǒng)，將一系列經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)民、加工商、分銷商、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、零售商和消費(fèi)者納入其雷達(dá)范圍的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)變得更加透明。

       區(qū)塊鏈技術(shù)運(yùn)用之后，生產(chǎn)、流通等大環(huán)節(jié)的成本會(huì)大大降低。

       比如，區(qū)塊鏈技術(shù)解決信息自動(dòng)存貯和數(shù)據(jù)庫的功能，如此就減少了人工的投入和其他設(shè)施的投入。

       另外，區(qū)塊鏈及應(yīng)用實(shí)現(xiàn)萬物互聯(lián)，幫助生產(chǎn)商和渠道商降低各項(xiàng)開支。同時(shí)，生產(chǎn)和流通成本的降低，也會(huì)降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，最終還是消費(fèi)者獲利。

實(shí)際應(yīng)用場景

       其實(shí)區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)真正的運(yùn)用到了很多企業(yè)中，這從根本上消除了人為的不可信因素，使得信息更加透明而真實(shí)，上下游均受其益。

       國內(nèi)各大巨頭紛紛加入這個(gè)行列。京東與農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總部、工信部等成立“京東品質(zhì)溯源防偽聯(lián)盟”，合作搭建區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)。

       華為的“智慧農(nóng)場”項(xiàng)目，區(qū)塊鏈平臺(tái)是其技術(shù)的重要支點(diǎn)。

       2018年，南京市六合區(qū)信用辦與區(qū)農(nóng)業(yè)局合作，聯(lián)合商務(wù)、金融、科技、市場監(jiān)管等單位，實(shí)現(xiàn)全省第一家將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品信用大數(shù)據(jù)全流程。

       2019年，南京六合區(qū)以天緯農(nóng)業(yè)科技有限公司為示范點(diǎn)，建成基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈融合溯源服務(wù)平臺(tái)，全流程瀏覽農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程的各環(huán)節(jié)信息，將信用承諾、信用檔案管理、農(nóng)戶信用分級(jí)評(píng)價(jià)、數(shù)據(jù)信用監(jiān)測等信用產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)流程中。

       平臺(tái)歸集的全產(chǎn)業(yè)鏈信用大數(shù)據(jù)與六合區(qū)市場監(jiān)管平臺(tái)、信用信息服務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)聯(lián)通，簽訂合同、倉儲(chǔ)、委托承運(yùn)、結(jié)算、融資、保險(xiǎn)繳付等農(nóng)產(chǎn)品交付信息均加密上傳至區(qū)塊鏈，實(shí)現(xiàn)區(qū)塊鏈技術(shù)的場景應(yīng)用。

       同時(shí)，平臺(tái)針對(duì)六合區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的分析結(jié)果，也對(duì)六合區(qū)農(nóng)業(yè)行業(yè)信用監(jiān)測、預(yù)警及治理起到了重要作用。

總結(jié)

       區(qū)塊鏈?zhǔn)且豁?xiàng)信息技術(shù)，而不是賺錢的工具。在整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展中，區(qū)塊鏈只做賦能者，而不是主導(dǎo)者。

       區(qū)塊鏈技術(shù)因其去中心化等特性，將大幅降低互聯(lián)網(wǎng)維護(hù)成本，提升農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的智能化和規(guī)模化水平。

       同時(shí)，基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，可以解決消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的信任危機(jī)，讓人們的餐桌更健康，更安全。